近期，吳忠市市場監(jiān)督管理局針對食品銷售環(huán)節(jié)中的‘小部位’安全問題，開展了專項排查整治行動。此次行動重點關(guān)注食品安全隱患易發(fā)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和細微之處，旨在全面提升食品安全管理水平，保障市民飲食安全。

專項行動中，監(jiān)管部門重點檢查食品銷售場所的存儲條件、標(biāo)簽標(biāo)識、進貨查驗記錄等‘小部位’環(huán)節(jié)。對于冷藏冷凍設(shè)備溫度控制、食品保質(zhì)期管理、散裝食品防護等細節(jié)問題，執(zhí)法人員進行了細致排查，并對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場指導(dǎo)整改。

市場監(jiān)管部門還加強對食品銷售從業(yè)人員的培訓(xùn)教育，提高其食品安全意識和操作規(guī)范水平。通過排查整治，不僅消除了潛在的安全隱患，也促進了食品銷售行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展。

吳忠市市場監(jiān)督管理局表示，將持續(xù)推進食品安全監(jiān)管工作，建立長效機制，確保‘小部位’安全隱患排查整治工作常態(tài)化、制度化，為市民營造更加安全、放心的食品消費環(huán)境。

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